今度こそ、締めく栗🌰
最後だと思った渋皮煮に、 また挑戦しております。
時間と手間が凄くかかります。
今の時期は、夕食の一品としてお出ししています。
先日、お客様にお出しした時の事。
「これ栗なん。しいたけと思ったわ。」
それからは、ちゃんと栗の説明をする事にしています。
この栗は、琴引浜の塩風を受け とても大きく、美味しいです。
琴引浜の恵なんです。
まるでジオパークガイドのように 食材を説明しております。
そうだ、ガイドだった事忘れてました。
この栗 3日、4日は、かかるだろうな。
どうぞ締めく栗らせて下さい。
琴引浜画家女将の丸ちゃんより
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